Makara Börek çörek Kuzey Güney

Makara Börek çörek Kuzey ve Güney..
Kuzey ve Güney dizisinda Makara diye unlu mamulleri ile ugrasmaktalar ama Makaranin ne oldugunu henuz goren olmadi Ama unlu mamulleri oldugu kesin.
Makara kuzey guney dizisinde suanda yok satiyor : ) Bende anlamadim.Ama guzel biseye benziyor denemekte fayda vardir.

baklava nasıl yapılır

baklava nasıl yapılır..
Bayramin olmazsa olmazi baklava, Bu bayramdada sofralarimizda olacak baklava.Peki baklava nasil yapilir.iyi baklava nasil anlasilir.baklava nasil kesilir baklava kesme sekillerinide gorebilirsiniz.
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
un
kırılmış ceviz ya da fındık
200 gr margarin
mısır nişastası

şerbeti için;
4 bardak şeker
5 bardak su
bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı;
Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.

dilber dudağı tatlısının tarifi

dilber dudağı tatlısının tarifi..
Merhaba sayin okurlar Bir arkadas tarafından bizlere gonderilen icerik olarak aldıgımız ilk konu dilber dudagın nasıl yapıldıgını sizler ile paylasmak istemis arkadasimiz..
Buyurun..
malzemeler:
•2 yumurta
•1 çay bardağı sıvı yağ
•1 su bardağı süt
•1 çorba kaşığı sirke
•1 fiske tuz
•4 su bardağı baklavalık un, elenmiş
•250gr nişasta; açmak için
•200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
•1,5 paket tereyağı (teyzem 1 paket kullanmış)
•1 yumurtanın akı
•şerbet:
•5 su bardağı toz şeker
•4 su bardağı su
•1 tatlı kaşığı limon suyu
10-12 kişilik

hazırlanması:

1.unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin. hepsini karıştırıp özlü bir hamur yoğurun.
2.hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapın. üzerlerine nemli bir bez örterek bezeleri yarım saat dinlendirin.
3.bezeleri nişasta serpilmiş zemine koyun. üzerlerine tekrar nişasta serpin. her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. (o kadar büyük açamıyorsanız tatlı tabağı büyüklüğünde de açabilirsiniz). açtıklarınızın üzerine nişasta serpin.
4.10 yufkayı üst üste koyup hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve devamlı alt üst ederek açın. (alt üst etmezseniz alttaki yufkalar küçük kalır.)
5.açtığınız onlu gruptan su bardağı ile yuvarlaklar kesin.
6.cevizi yumurta akı ile karıştırın. yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyun. diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatın.
7.kalan bezeleri de aynı şekilde açıp hazırlayarak hepsini hafif yağlanmış tepsiye dizin.
8.tereyağını eritip 1 dakika kaynatın. kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla tatlıların üzerine gezdirin. (yağın tortusunu kesinlikle kullanmayın) 170C fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin.
9.bu arada şerbet için şekeri ve suyu 10 dakika kaynatın. ocaktan indirmeden hemen önce limon suyunu ekleyip ılınmasını sağlayın. fırından çıkardığınız tatlılar ılınınca yine ılık haldeki şerbeti üzerlerine gezdirin. tatlılar şerbeti çekene kadar tepsinin üzeri kapalı halde bekletin.
kaynak GÖNDEREN : Tayfun Özdemir

Ciğer Kavurması tarifi resimli

Ciğer Kavurması tarifi resimli..
yaklasan Kurban bayramı vesilesi ile ciger kavurmasını arayacak arkadaslar icin kolaylık olsun diye Ciger kavurmasının nasıl yapıldıgını sizler ile paylasmak istedim.
Malzemeler:

•1 kg dana ciğeri

•1 adet büyük soğan(yada 2 orta boy soğan)

•4 5 çorba kaşıgı sıvı yağ

•1 çorba kaşıgı margarin yada tereyağ

•1 çorba kaşığı sirke

•yarım çay bardağı sıcak su

•1-2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1.Ciğerin zarı ve sinirleri, temizlenip kesme şeker büyüklüğünde doğranır.(bu işlemi kasabınızda yapabilir).Soğuk su ile yıkanıp süzülür

2.Tavaya sıvıyağ ve margarin konur.Ciğer ilave edilir.Sirke,tuz ilave edilip tavanın kapağı kapalı bir şekilde ciğer suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavrulur.

3.Soğan piyazlık doğranır. Tavanın bir tarafına ciğerler çekilir ve boş kalan tarafa soğanlar konulur.Daha sonra ciğerler üzerine konur.Böylece tavada soğanlar altta ciğerler üstte olur.

4.Sıcak su ilave edilir. Kapağı kapalı bir şekilde suyunu tekrar çekene kadar kavrulur.Sıcak olarak servis yapılır.

sigara böreği yeni ismi nedir

sigara böreği yeni ismi nedir..
senelerce sigara boregi olarak bilinen boregin adi kisa zaman sonra degismesi bekleniyor.ismi sigara oldugu icin sigarayi cagristirdigi icin degismesi icin odalar birligi tarafindan onay verilmesi bekleniyor..
kol boregi, parmak borek , sarma borek olarak degismesi icinde fikirler beyan ettiler..
Sizce ne olabilir bu boregin yeni ismi ?

Pilav nasıl yapılır

Pilav nasıl yapılır..Merhaba sayin okurlarimiz Pirinc pilavi yapmak isteyen yada hic yapmamıs arkadaslar ogrenmek istiyorlar ise bu sayfamızdan yararlanarak ogrenebilirler.Hazırlanısı ve pisirme dakikaları ile hazırlanmaktadır..Buyurun Pirinc pilavı hazırlanısı..
Malzemeler–
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynamış su veya et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
tuz

Hazırlanışı–
Pirinci ayıklayıp 15-20 dk tuzlu ve ılık suda bekletin ve sonra suyunu süzün.Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve kavurun. Pirinçler birbirine yapışmaya başladığında kaynamış su veya et suyunu,tuzu ekleyin ve önce yüksek sonra kısık ateşte pilavın üzeri delik delik oluncaya kadar pişirin. 10-15 dk dinlendirin, tahta kaşık ile karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Bu sadece 1 kisiliktir..Yorumlarinizi Yazmayi unutmayiniz..

Sonraki yazılar »